量取2.0mL蒸馏水放入比色管，定容，轻晃，阴暗处放置18min。

13种防晒剂：水杨酸乙基己酯（ethylhexylsalicylate，ES，纯度99.40％）、胡莫柳酯（homo-salate，HMS，纯度99.6％）、4-甲基苄亚基樟脑（4-methylbenzylidenecamphor，4-MBC，纯度99.09％）、二甲基对氨基苯甲酸乙基己酯（ethylhex-yldimethylpara-aminobenzoicacid，ED-PABA，纯度98.63％）、甲氧基肉桂酸乙基己酯（ethylhexylmethoxycinnamate，EHMC，纯度99.39％）、奥克立林（octocrylene，OC，纯度98.7％）、丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷（butylmethoxydibenzoylmethane，BMDBM，纯度99.8％）、二乙氨羟苯甲酰基苯甲酸己酯（diethylaminohydroxybenzoylhexylbenzoate，DHHB，纯度99.43％）（德国Dr.Ehren-storfer公司）。但长期大量使用化学防晒剂会对人体皮肤造成损害，引起过敏、皮炎等不良反应，因此世界各国对防晒剂的使用限量有明确的要求。

采用选择离子监测模式（SIM）扫描。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：防晒剂，水杨酸乙基己酯，胡莫柳酯，4-甲基苄亚基樟脑，。1.4气相色谱-质谱条件色谱柱：HP-5ms毛细管色谱柱（30m250m0.25m）。3-亚苄基樟脑（3-benzylidenecam-phor，3-BC，纯度96％）（加拿大TRC公司）。其中气相色谱-质谱法由于不使用有机流动相、定性定量准确等优点而广泛用于化妆品检验检测。

采用SIM模式扫描得到的13种防晒剂的总离子流色谱图（TIC）见图1，可以看出，13种防晒剂在30min内得到较好的分离，峰形尖锐对称。二苯酮-3（benzophenone-3，BP-3，纯度99.24％）（美国StanfordChemicals公司）。食品理化检测，是保障食品安全的重要手段。

所以，实验室仪器的种类和性能一定要满足食品理化检测的实际需求，才能有效降低食品理化检测的结果误差。实际检测时，常因方法、环境、检测者的观察能力和仪器等因素造成的影响，使检测结果存在一定的误差。2 影响食品理化检验检测准确性的因素2.1 人为因素食品理化检测是一项烦琐复杂的工作，检测人员需具有专业技能和较强的责任心。若此时试剂变色，就说明试剂失去了效果不能使用，要继续实验只能重新配制。

2.2 实验中试剂和仪器因素在食品理化检测过程中，使用的各种试剂和仪器是影响理化测试结果的重要因素。在检测过程中，使用试剂不当或试剂的用量不准确都可能导致检验结果出现错误。

国家对食品质量安全方面的监控和管理技术手段有很多。因此，提高工作人员的专业水平对提升食品理化检测的准确性有重要作用。检测人员不专业，对操作不熟悉，操作流程不够规范，也会导致检测结果不准确，出现误差。因此，食品理化检测是对食品质量安全管控的最直接办法，能充分保障食品质量安全。

所以检测机构应建立科学完善的内部培训体制，结合检测工作的内容和工作人员的职责权限，实施具有针对性的培训方案，加强工作人员的技术水平和专业素养，从而提升检测结果的准确性。避免检测器具存在污染的情况，注意样品的保存条件，防止被污染，进而影响检测结果。1 食品理化检验检测的必要性食品的理化检测是保证食品质量安全的重要方法。采集不规范会使样本受到污染，负责采集的人员责任感不强，存在违规操作现象也会导致样本受到影响。

3.2 仪器设备管理食品理化检测工作需采用特定的实验试剂和仪器。本文对影响食品理化检验检测准确性的因素进行分析，并提出相应对策，为提高食品理化检验准确性奠定基础。

相关链接：食品，质量，样本。如检测人员管理松懈、违规操作、缺乏责任感，使工作得不到落实，从而影响食品理化检测的结果。

不断提高食品理化检测的技术手段对保障食品安全具有重要意义。如果检测人员在实验工作中操作不规范，就会导致实验结果产生误差。3.3 样品管理食品的样本要具有代表性，采集过程要保证样品的完整性和安全性。理化检测技术可从对食品成分进行科学判断与分析，使食品质量得到有效的保障。对于不稳定的试剂，必须做好定期检查，现配现用，避免对检测结果产生影响。在多种类的检测技术中，食品理化检测是对食品质量安全最主要的监管手段。

受到年龄、学历水平及资格经验的制约，检测人员的综合水平参差不齐，易导致检测结果出现误差例如汞、铬、铅、砷在人体内具有蓄积作用，这就要求它们的指标尽可能小，然而随着食品加工环节增多，重金属进入食品途径增多，这就要求食品重金属指标需要再度降低，否则容易造成蓄积性中毒。

通过这样的方式增加食品标准项目，尽最大努力让标准对食品行业发挥出最大的约束作用。这也依赖于将食品标准宣传出去，让大众了解其细则。

或者可以参考发达国家食品标准来更新标准内容。3.3 丰富食品检测制度①落实食品检测部门的责任，要求其对送检食品进行充分检查。

3.2 丰富食品检测检验手段、提升相应设备水平①扭转食品监督管理部门的思维，投入更多资金来改善设备、丰富技术，养成宏观生产环境监察和微观食品成分检查的工作模式，这样才能提升食品监督管理部门权威。因为食品销售深入电子商务领域，推出了《电子商务法》，然而食品电商立法还处在探讨阶段。另外，也让食品监督管理行动处在社会监督之下，对不落实食品标准的主体进行严肃处理。2.4 食品检测制度欠缺食品检测制度是对市面上食品进行抽查检查的主要制度，但是该制度对质量检测的操作要求不缜密，易受现场环境、检测设备影响。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。例如各类激素、保鲜成分等。

其中最为关键的是要通过各种手段去了解非法食品加工商在食品中添加的不在标准之内的物质的种类和含量，并对这些不良物质的成分、危害进行研究，最终将它们纳入到标准之内。要尽可能在食品标准当中，将目前食品加工所涉及的各类物质都容纳进来。

2.3 标准的执行力度差在具体的食品检查中，大部分检查都是加工环境是否脏乱差，而按照食品标准进行微观检查的时候较少，一方面是因为执行部门认为这样操作会提升执法成本，另一方面是目前的检测检查设备并不能发挥完全作用，很多时候检查完后仍为合格品，而产品实际上并不合格。这些以具体指标对食品加工行业、食品销售环节形成比对监控，对我国食品行业健康发展做出了巨大的贡献。

设备生产企业也能积极地提升设备精密度，为食品监督管理工作提供助力。目前我国食品标准虽然在不断更新，但仍满足不了人们对食品安全的迫切需求。因此，严格落实食品标准，提高设备以及技术水平，成为确保我国食品行业健康发展的关键。因为缺乏监督也让执法者在执法上出现了可松可紧的情况。

1.3 推动经济向前发展，促进食品产业链形成食品行业同样存在其产业链形态，从原材料提供(粮食、添加剂等)、产品包装设计、销售渠道等环节都存在食品安全风险。②在配合食品监督管理部门执法时，食品检测部门必须严格按照检测规范进行检测，要保证操作过程、操作方法正确，确保检测数据合法，为食品监督管理部门提供可信的执法证据。

食品安全事件频发说明了我国食品安全监管存在漏洞，让不法商家有空子可钻。3 提升食品标准水平促进食品监管的策略3.1 提高食品标准需要积极地采用大数据技术来收集这些年来食品有关的重金属以及其他危害物的食品检测数据，以及不同类别食品食用人群身体健康数据，找出食品含有的有害物和人体健康关系。

2 食品标准在食品监督管理中存在的问题2.1 食品安全标准限量的再认识随着社会科技水平的提升，尤其是检测仪器不断改进，证明了一些有害物质对人体危害性较大，还需要进一步降低。2.2 非食用物质滥用仍时有发生食品尤其是精加工食品当中的成分越来越复杂，食品添加剂类就多达2 300余种，但还有未知的非食用物质被一些不法商贩加入到食品中。